Ajo negro chilote en formato «diente», elaborado naturalmente sin aditivos ni conservantes químicos.
Técnica basado en una fermentación controlada, el diente de ajo va adquiriendo tonalidades oscuras hasta convertirse en un ajo completamente negro y dulce.
Contiene múltiples beneficios para la salud, tanto para el sistema inmunológico como para el cardiovascular, entre otros.
Melimei es una empresa familiar ubicada en la Bahía de Manao (Ancud) y se dedica a la producción agroecológica de diferentes cultivos para la elaboración de diferentes productos que rescatan el patrimonio agroalimentario de la Isla, incorporando innovación y tecnología a sus procesos.
Ancud, Isla de Chiloé
Formato: 100 g, frasco de vidrio